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浙江省:衢江藏香猪供不应求一年销售500头

作者: 猪价格网  来源: 福建光华实业集团  点击数:34

     “2018年,我们销售了300多头藏香猪,2019年卖了500来头。”1月6日,衢江区瑞野家禽专业合作社负责人林兆兵告诉小编,合作社的藏香猪放养在衢江莲花镇的一个深山里,要养殖18个月才销售。随着年关的临近,他们每天宰杀藏香猪,供应市场。每公斤现宰的猪肉卖100元,供不应求。

藏香猪又名“人参猪”,是我国惟一的放牧型猪种,生长在海拔3000米至4000米的高原地带,以天然野生可食性植物及果实为主食。它是西藏特有的一种古老畜种,主要分布在西藏、甘肃、四川等高原地区。与一般家猪相比,藏香猪体格健壮,毛光色亮,嘴尖头长,蹄细骨硬,善于奔跑,心肺功能特别发达,具有极强的抗病力和抗寒力。藏香猪肉营养价值高,脂肪含量低,皮薄肉鲜不油腻,可切片制成可口的腊熏肉,也可快火小炒成美味佳肴。

 

 

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小编在该合作社养殖基地看到,山上、山脚,几头母猪带着一头头小猪在来回走动。山垄里,搭建的猪舍外面也是一头头正在晒太阳的藏香猪。林兆兵介绍,目前合作社存栏母猪240多头,小猪还是蛮多的。到了年底,能销售的商品猪却剩下不多了。

供不应求的藏香猪是如何在衢江养殖成功的?

“随着人们生活水平的提高,对安全、放心食品的需求量增大,我们才开始养殖藏香猪的。”林兆兵告诉小编,他是温州人,养殖藏香猪之前,他一直在衢州创业,卖服装、皮鞋、化妆品等。2015年,与朋友合伙投资现代农业。

林兆兵承包了衢江区外黄村一片山林。后来,陆续承包了2100亩山林,其中毛竹林1000多亩,还有两个水库100多亩。为发展林下经济,他与朋友到西藏考察藏香猪的养殖情况。

2015年,他到西藏引种,先把藏香猪养殖在四川阿坝的农户家里。在阿坝养殖半年,让它们适应下山的环境,再分两批运到衢江养殖。

2016年,他把第一批70头母猪、8头公猪,运到莲花的养殖场试养。为了适应藏香猪的野性特点,他先把这些猪关在猪舍半年,再放出去,满山跑。

林兆兵介绍,藏香猪的习性与野猪相像,它们饿了就在山上吃野草、啃树根,渴了就饮山泉水,中午和晚上回栏舍稍微补充一点番薯藤、豆腐渣就可以“。跑”是藏香猪每天的头等大事,满山跑着撒欢儿、吃草,冬天吃冬笋。它们不怕冷,但怕热,夏天要躲在水里、烂泥巴里。

2017年,农场出栏商品猪200头。“一头藏香猪的猪肉约有45公斤,我们从2017年开始每公斤卖100元,一直没有涨价。”合伙人张瑞禄说,经过几年推广,现在藏香猪已经销往北京、上海、杭州等城市。2019年12月18日,一个嘉兴的老板购去10头藏香猪。觉得味道好,上月28日,这位老板又带了30多人乘坐一辆大巴来基地参观,又买去20头藏香猪。

为了让更多的人吃到美味的藏香猪肉,他们于2019年11月成立了浙江贺康农业科技云南11选5。“公司正在注册‘贺康’藏香猪的商标,要走品牌发展的路子。”张瑞禄介绍,由于藏香猪的养殖时间长(18个月),虽然确保了肉质,但是供应量一直跟不上市场的需求。对此,下一步他们计划通过“合作社+农户”的模式,带动农户一起发展藏香猪养殖,来解决这个问题“。有条件,还可以与人合作,建一个新的养殖基地,扩大生产,共同做大衢江藏香猪产业。”

 

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